Kumpulan kosakata untuk situasi makan. Ini salah satu cakupan terpenting karena keluar di ujian keterampilan maupun ujian bahasa Jepang. Hafalkan kanji sekaligus cara bacanya.
Kata tentang makan dan menelan
| Kata | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 食事介助 | しょくじかいじょ | Membantu kegiatan makan |
| 嚥下 | えんげ | Menelan makanan dan minuman |
| 誤嚥 | ごえん | Makanan salah masuk ke saluran napas |
| 誤嚥性肺炎 | ごえんせいはいえん | Pneumonia aspirasi |
| むせる | — | Tersedak, terbatuk-batuk |
| 咀嚼 | そしゃく | Mengunyah makanan |
| 食欲 | しょくよく | Nafsu makan |
| 主食 | しゅしょく | Makanan pokok (nasi, roti) |
| 副食 | ふくしょく | Lauk-pauk |
Perhatian: 嚥下 dan 誤嚥 hanya beda satu huruf tetapi artinya berlawanan. 嚥下 = menelan dengan benar / 誤嚥 = salah masuk ke saluran napas. Ujian sangat sering menukar keduanya.
Kata terkait keselamatan saat makan
| Kata | Cara baca | Arti dan penggunaan |
|---|---|---|
| とろみ剤 | とろみざい | Bahan pengental minuman untuk mencegah tersedak |
| 刻み食 | きざみしょく | Makanan yang dipotong kecil-kecil |
| ミキサー食 | — | Makanan yang diblender halus |
| 一口量 | ひとくちりょう | Jumlah makanan sekali suap |
| 前かがみ | まえかがみ | Posisi sedikit condong ke depan, dagu ditarik agar tidak tersedak |
| 姿勢 | しせい | Postur, posisi tubuh |
Poin penting: cairan encer mengalir cepat di tenggorokan sehingga berbahaya bagi yang mudah tersedak, karena itu perlu dikentalkan. Pilihan “mengurangi minum” selalu salah karena menyebabkan dehidrasi.
Kata tentang rongga mulut
| Kata | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 口腔ケア | こうくうケア | Perawatan kebersihan mulut |
| 義歯 | ぎし | Gigi palsu |
| 歯肉 | しにく | Gusi |
| 舌 | した | Lidah |
| うがい | — | Berkumur |
Perawatan gigi palsu sering keluar di ujian: dilepas, dicuci di bawah air mengalir, disikat dengan sikat khusus. Air panas menyebabkan perubahan bentuk, pasta gigi berbutir kasar menyebabkan goresan. Saat disimpan harus direndam air, jangan sampai kering.
Kata tentang cairan
| Kata | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| 水分補給 | すいぶんほきゅう | Pemberian cairan |
| 脱水 | だっすい | Dehidrasi |
| 口渇 | こうかつ | Rasa haus |
Lansia sulit merasakan haus, jadi tawarkan minum berkala sesuai jadwal, sedikit demi sedikit, sebelum mereka merasa haus.
Kata tentang lingkungan dan cara menyampaikan
| Kata | Cara baca | Arti |
|---|---|---|
| クロックポジション | — | Cara menyebut posisi makanan dengan angka jam |
| 配膳 | はいぜん | Menyajikan dan menata makanan |
| 下膳 | げぜん | Membereskan peralatan makan |
| 食事形態 | しょくじけいたい | Bentuk sajian (dipotong kecil, diblender, dsb.) |
クロックポジション adalah cara memberi tahu tunanetra: “nasi di posisi jam 6”, “teh di posisi jam 3”. Kalau tahu posisinya, mereka bisa makan sendiri.
Kalimat yang langsung bisa dipakai
| Bahasa Jepang | Arti |
|---|---|
| これから昼ごはんです。手を洗いましょうか | Sebentar lagi makan siang. Kita cuci tangan ya? |
| ゆっくり食べてくださいね | Silakan makan pelan-pelan ya |
| 飲みこめましたか | Sudah tertelan? (ditanya sebelum suapan berikutnya) |
| 6時の位置にごはん、3時の位置にお茶があります | Nasi di posisi jam 6, teh di posisi jam 3 |
| お茶にとろみをつけました | Tehnya sudah saya kentalkan |
Cek dengan soal latihan
→ 15 soal Kosakata Kaigo ／ 35 soal Teknik Bantuan Kehidupan Sehari-hari
Terkait: Kosakata Kaigo / Kosakata saat mandi