ガラスや硬質こうしつプラスチックの破損はそんについて、食品しょくひん工場こうじょうで正ただしいのはどれですか。

正解: すぐ作業さぎょうを止とめ、範囲はんいを決きめて破片はへんを回収かいしゅうし、責任者せきにんしゃに報告ほうこくする

解説: ガラスや硬質こうしつプラスチックの破片はへんは、口くちに入はいるとけがにつながる重大じゅうだいな異物いぶつです。飛とび散ちる範囲はんいが広ひろいため、すぐに作業さぎょうを止とめ、範囲はんいを決きめて回収かいしゅうし、その間あいだに作つくった製品せいひんも確認かくにんします。多おおくの工場こうじょうに「ガラス管理かんり」の手順書てじゅんしょがあります。