「発注はっちゅう」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。

正解: 食材しょくざいや備品びひんを注文ちゅうもんすること

解説: 発注はっちゅうは、店みせが食材しょくざいや備品びひんを仕入しいれ先さきに注文ちゅうもんすることです。お客様きゃくさまから注文ちゅうもんを受うけることは「オーダーを取とる」といいます。発注はっちゅうが少すくなすぎると足たりなくなり、多おおすぎると廃棄はいきが出だるため、在庫ざいこを確認かくにんしてから行おこないます。