食中毒しょくちゅうどくをふせぐ方法ほうほうについて、正ただしいのはどれですか。

正解: 肉にくや魚さかなは、中なかまで十分じゅうぶんに加熱かねつする

解説: 食中毒予防しょくちゅうどくよぼうの基本きほんは「つけない・ふやさない・やっつける」です。肉にくや魚さかなは中なかまで加熱かねつし、作つくった料理りょうりは早はやく食たべるか、冷蔵庫れいぞうこで保存ほぞんします。生なまの肉にくを切きった包丁ほうちょうやまな板いたは、洗あらって消毒しょうどくしてから使つかいます。