食中毒をふせぐ方法について、正しいのはどれですか。
Về cách phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, điều nào đúng?
- Nấu chín kỹ thịt và cá đến tận bên trong
- Cho vào tủ lạnh thì để bao lâu ăn cũng được
- Món ăn đã nấu để trong phòng một ngày rồi mới dọn ra cũng được
- Dùng dao vừa cắt thịt sống để cắt rau luôn
Đáp án đúng: 肉や魚は、中まで十分に加熱する（Nấu chín kỹ thịt và cá đến tận bên trong）
Giải thích: Nguyên tắc cơ bản để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm là: không để vi khuẩn bám vào, không để vi khuẩn tăng lên, và tiêu diệt vi khuẩn. Thịt cá phải nấu chín kỹ đến bên trong, món ăn đã nấu thì ăn sớm hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Dao và thớt đã cắt thịt sống phải rửa sạch và khử trùng rồi mới dùng tiếp.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: 肉や魚は、中まで十分に加熱する（Nấu chín kỹ thịt và cá đến tận bên trong）
Giải thích: Nguyên tắc cơ bản để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm là: không để vi khuẩn bám vào, không để vi khuẩn tăng lên, và tiêu diệt vi khuẩn. Thịt cá phải nấu chín kỹ đến bên trong, món ăn đã nấu thì ăn sớm hoặc bảo quản trong tủ lạnh. Dao và thớt đã cắt thịt sống phải rửa sạch và khử trùng rồi mới dùng tiếp.