原材料を保管するときの「先入れ先出し」とは何ですか。
"Nhập trước xuất trước" khi bảo quản nguyên liệu nghĩa là gì?
- Dùng trước hàng mới nhất
- Chỉ dùng những thứ để phía ngoài
- Dùng trước những thứ nhập kho trước
- Dùng trước những thứ đắt tiền
Đáp án đúng: 先に入ってきたものから先に使うこと（Dùng trước những thứ nhập kho trước）
Giải thích: Nhập trước xuất trước là cách dùng lần lượt từ hàng cũ để không bị quá hạn. Xếp hàng mới vào phía trong kệ và hàng cũ ra phía ngoài thì tự nhiên sẽ đúng nguyên tắc. Bí quyết là để ngày tháng quay ra ngoài cho dễ nhìn. Không giữ nguyên tắc này thì nguyên liệu cũ nằm lại phía trong và phải bỏ đi.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: 先に入ってきたものから先に使うこと（Dùng trước những thứ nhập kho trước）
Giải thích: Nhập trước xuất trước là cách dùng lần lượt từ hàng cũ để không bị quá hạn. Xếp hàng mới vào phía trong kệ và hàng cũ ra phía ngoài thì tự nhiên sẽ đúng nguyên tắc. Bí quyết là để ngày tháng quay ra ngoài cho dễ nhìn. Không giữ nguyên tắc này thì nguyên liệu cũ nằm lại phía trong và phải bỏ đi.