工場で「品質のばらつきをなくす」とは、どういうことですか。
Ở nhà máy, "loại bỏ sự dao động chất lượng" nghĩa là gì?
- Sản xuất càng nhiều càng tốt
- Dần thay bằng nguyên liệu rẻ hơn
- Làm sao để bất kỳ ai, vào lúc nào cũng cho ra cùng vị, cùng khối lượng, cùng mức an toàn
- Mỗi lần làm một vị khác để khách không chán
Đáp án đúng: いつ・だれが作っても、同じ味・同じ重さ・同じ安全性になるようにすること（Làm sao để bất kỳ ai, vào lúc nào cũng cho ra cùng vị, cùng khối lượng, cùng mức an toàn）
Giải thích: Người mua chọn sản phẩm vì mong đợi vẫn cùng vị, cùng lượng như lần trước. Vì vậy nhà máy phải thống nhất định lượng, nhiệt độ, thời gian và quy trình. Sự dao động sinh ra từ việc không tuân thủ quy trình, từ tình trạng máy móc, hoặc cân bị lệch. Ghi chép cũng chính là để tìm nguyên nhân của dao động.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: いつ・だれが作っても、同じ味・同じ重さ・同じ安全性になるようにすること（Làm sao để bất kỳ ai, vào lúc nào cũng cho ra cùng vị, cùng khối lượng, cùng mức an toàn）
Giải thích: Người mua chọn sản phẩm vì mong đợi vẫn cùng vị, cùng lượng như lần trước. Vì vậy nhà máy phải thống nhất định lượng, nhiệt độ, thời gian và quy trình. Sự dao động sinh ra từ việc không tuân thủ quy trình, từ tình trạng máy móc, hoặc cân bị lệch. Ghi chép cũng chính là để tìm nguyên nhân của dao động.