お客様が食べ残した料理について、正しいのはどれですか。
Tentang makanan sisa pelanggan, mana yang benar?
- Kalau ditata ulang boleh disajikan
- Kalau dipanaskan boleh disajikan
- Sama sekali tidak boleh disajikan ke pelanggan lain
- Kalau tampak bagus boleh disajikan
Jawaban benar: ほかのお客様には絶対に出さない（Sama sekali tidak boleh disajikan ke pelanggan lain）
Penjelasan: Makanan yang sudah disajikan, meski bersisa, tidak boleh diberikan ke pelanggan lain. Dipanaskan atau ditata ulang pun sama. Ini prinsip dasar higiene dan pelanggaran serius yang menyangkut hukum.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: ほかのお客様には絶対に出さない（Sama sekali tidak boleh disajikan ke pelanggan lain）
Penjelasan: Makanan yang sudah disajikan, meski bersisa, tidak boleh diberikan ke pelanggan lain. Dipanaskan atau ditata ulang pun sama. Ini prinsip dasar higiene dan pelanggaran serius yang menyangkut hukum.