冷凍した食材を再び凍らせることについて、正しいのはどれですか。
Tentang membekukan ulang bahan yang sudah dicairkan, mana yang benar?
- Kalau dipanaskan boleh dibekukan lagi
- Kalau langsung, boleh dibekukan
- Yang sudah cair tidak boleh dibekukan lagi
- Boleh dibekukan berkali-kali
Jawaban benar: 一度解けたものを再び凍らせてはいけない（Yang sudah cair tidak boleh dibekukan lagi）
Penjelasan: Saat pencairan bakteri sudah berkembang, membekukan ulang tidak membunuhnya. Kualitas juga turun drastis. Prinsipnya hanya mencairkan sebanyak yang dipakai. Bekukan dalam porsi kecil agar tidak perlu mencairkan sekaligus.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: 一度解けたものを再び凍らせてはいけない（Yang sudah cair tidak boleh dibekukan lagi）
Penjelasan: Saat pencairan bakteri sudah berkembang, membekukan ulang tidak membunuhnya. Kualitas juga turun drastis. Prinsipnya hanya mencairkan sebanyak yang dipakai. Bekukan dalam porsi kecil agar tidak perlu mencairkan sekaligus.