「一般衛生管理」とHACCPの関係として、正しいのはどれですか。
Hubungan "manajemen higiene umum" dengan HACCP yang benar?
- Higiene umum adalah fondasi, HACCP bekerja di atasnya
- Keduanya tidak berhubungan
- Kalau ada higiene umum, HACCP tidak perlu
- Kalau ada HACCP, higiene umum tidak perlu
Jawaban benar: 一般衛生管理が土台にあり、その上でHACCPが働く（Higiene umum adalah fondasi, HACCP bekerja di atasnya）
Penjelasan: Higiene umum — cuci tangan, kebersihan, pengendalian serangga dan hewan pengerat, manajemen kesehatan karyawan — adalah fondasi HACCP. Kalau fondasinya goyah, mengelola CCP saja tidak menjaga keamanan. Efeknya baru muncul bila keduanya dijalankan bersama.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: 一般衛生管理が土台にあり、その上でHACCPが働く（Higiene umum adalah fondasi, HACCP bekerja di atasnya）
Penjelasan: Higiene umum — cuci tangan, kebersihan, pengendalian serangga dan hewan pengerat, manajemen kesehatan karyawan — adalah fondasi HACCP. Kalau fondasinya goyah, mengelola CCP saja tidak menjaga keamanan. Efeknya baru muncul bila keduanya dijalankan bersama.