加熱の温度を測るとき、正しいのはどれですか。
Saat mengukur suhu pemanasan, mana yang benar?
- Hanya menghitung waktu, tidak mengukur suhu
- Ukur bagian tengah yang paling sulit matang, pastikan mencapai suhu dan waktu yang ditentukan
- Kalau warnanya sudah berubah, tidak perlu diukur
- Cukup sentuh permukaan, kalau panas berarti sudah cukup
Jawaban benar: いちばん火が通りにくい中心部を測り、決められた温度と時間に達したかを確かめる（Ukur bagian tengah yang paling sulit matang, pastikan mencapai suhu dan waktu yang ditentukan）
Penjelasan: Tujuan pemanasan adalah mengurangi bakteri penyebab keracunan makanan. Bagian yang paling sulit matang adalah pusat produk, jadi ukurlah suhu pusatnya. Pemanasan dianggap cukup hanya bila suhu dan waktu sama-sama memenuhi standar. Nilai standarnya berbeda tiap produk, ikuti prosedur.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: いちばん火が通りにくい中心部を測り、決められた温度と時間に達したかを確かめる（Ukur bagian tengah yang paling sulit matang, pastikan mencapai suhu dan waktu yang ditentukan）
Penjelasan: Tujuan pemanasan adalah mengurangi bakteri penyebab keracunan makanan. Bagian yang paling sulit matang adalah pusat produk, jadi ukurlah suhu pusatnya. Pemanasan dianggap cukup hanya bila suhu dan waktu sama-sama memenuhi standar. Nilai standarnya berbeda tiap produk, ikuti prosedur.