「せん切きり」はどの切きり方ほうですか。

正解: 細長ほそながく切きる

解説: せん切きりは、細長ほそながく切きる切きり方ほうです。キャベツやにんじんによく使つかいます。さいころの形かたちは「角切かくぎり」、輪わの形かたちは「輪切わぎり」といいます。