製品せいひんに問題もんだいが見みつかったとき、いつ作つくられたかをさかのぼって調しらべられるしくみを何なんといいますか。

正解: トレーサビリティ

解説: トレーサビリティは、原材料げんざいりょうの入荷にゅうかから製造せいぞう・出荷しゅっかまでを記録きろくでつなぎ、問題もんだいが起おきたときにさかのぼれるようにするしくみです。製造日せいぞうびやロット番号ばんごうを正ただしく記録きろくすることが、その土台どだいになります。回収かいしゅうの範囲はんいを最小限さいしょうげんにするためにも重要じゅうようです。