材料を入れる量をまちがえたことに、あとで気づきました。正しい対応はどれですか。
正解: すぐに責任者に伝え、どのロットに影響するかを一緒に確認する
解説: 配合のまちがいは、アレルギー物質が入ったり、表示と中身がちがったりする原因になります。ロット番号が分かれば、影響する範囲を止められます。次のロットで調整するのは、両方のロットがおかしくなるだけです。早く言うほど被害は小さくなります。
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正解: すぐに責任者に伝え、どのロットに影響するかを一緒に確認する
解説: 配合のまちがいは、アレルギー物質が入ったり、表示と中身がちがったりする原因になります。ロット番号が分かれば、影響する範囲を止められます。次のロットで調整するのは、両方のロットがおかしくなるだけです。早く言うほど被害は小さくなります。