食品しょくひんを扱あつかう人ひとの健康管理けんこうかんりについて、正ただしいのはどれですか。

Lihat penjelasan & jawaban

Jawaban benar: 毎日まいにち、出勤前しゅっきんまえに体調たいちょうを確認かくにんして記録きろくする(Setiap hari periksa dan catat kondisi badan sebelum masuk kerja)

Penjelasan: Penjamah makanan harus memeriksa kondisi (diare, muntah, demam, luka tangan) sebelum masuk kerja dan mencatatnya. Bila anggota keluarga serumah sakit menular juga harus dilaporkan. Memaksakan masuk kerja akan merugikan banyak pelanggan.