食材を無駄にしないための考え方で、正しいのはどれですか。
Konsep agar bahan tidak terbuang, mana yang benar?
- Kalau sisa, terus dipakai hari-hari berikutnya
- Yang hampir kedaluwarsa ditaruh di belakang
- Perkirakan jumlah yang dibutuhkan dan patuhi masuk-duluan-keluar-duluan
- Siapkan dalam jumlah berlebih
Jawaban benar: 必要な量を予想し、先入れ先出しを守る（Perkirakan jumlah yang dibutuhkan dan patuhi masuk-duluan-keluar-duluan）
Penjelasan: Bahan terbuang mengurangi keuntungan restoran. Dasarnya: perkirakan kebutuhan dari hari dan cuaca, serta patuhi masuk-duluan-keluar-duluan. Namun higiene lebih diutamakan daripada mengurangi limbah — yang lewat masa simpan tidak dipakai.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: 必要な量を予想し、先入れ先出しを守る（Perkirakan jumlah yang dibutuhkan dan patuhi masuk-duluan-keluar-duluan）
Penjelasan: Bahan terbuang mengurangi keuntungan restoran. Dasarnya: perkirakan kebutuhan dari hari dan cuaca, serta patuhi masuk-duluan-keluar-duluan. Namun higiene lebih diutamakan daripada mengurangi limbah — yang lewat masa simpan tidak dipakai.