料理が出るのが遅れています。正しい対応はどれですか。
Hidangan terlambat keluar. Penanganan yang benar?
- Menghindari pelanggan
- Sampaikan situasinya ke pelanggan dan minta maaf
- Menjelaskan bahwa itu salah dapur
- Diam sampai ditanya
Jawaban benar: お客様に状況を伝え、おわびする（Sampaikan situasinya ke pelanggan dan minta maaf）
Penjelasan: Yang paling membuat pelanggan cemas adalah "tidak tahu apa yang terjadi". Sampaikan sebelum ditanya: "Mohon maaf, hidangannya memerlukan waktu lebih". Menyalahkan dapur menurunkan kepercayaan terhadap seluruh restoran.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: お客様に状況を伝え、おわびする（Sampaikan situasinya ke pelanggan dan minta maaf）
Penjelasan: Yang paling membuat pelanggan cemas adalah "tidak tahu apa yang terjadi". Sampaikan sebelum ditanya: "Mohon maaf, hidangannya memerlukan waktu lebih". Menyalahkan dapur menurunkan kepercayaan terhadap seluruh restoran.