料理が出るのが遅れています。正しい対応はどれですか。
Món ra chậm. Cách xử lý đúng là?
- Tránh mặt khách
- Thông báo tình hình cho khách và xin lỗi
- Giải thích rằng lỗi ở bếp
- Không nói gì cho đến khi khách hỏi
Đáp án đúng: お客様に状況を伝え、おわびする（Thông báo tình hình cho khách và xin lỗi）
Giải thích: Điều khiến khách bất an nhất là "không biết chuyện gì đang xảy ra". Hãy chủ động thông báo trước khi bị hỏi: "Món đang mất thêm thời gian, chúng tôi thành thật xin lỗi". Đổ lỗi cho bếp sẽ làm giảm uy tín của cả quán.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: お客様に状況を伝え、おわびする（Thông báo tình hình cho khách và xin lỗi）
Giải thích: Điều khiến khách bất an nhất là "không biết chuyện gì đang xảy ra". Hãy chủ động thông báo trước khi bị hỏi: "Món đang mất thêm thời gian, chúng tôi thành thật xin lỗi". Đổ lỗi cho bếp sẽ làm giảm uy tín của cả quán.