HACCPの記録について、正しいのはどれですか。
Tentang catatan HACCP, mana yang benar?
- Tulis di tempat, apa adanya sesuai nilai yang benar-benar diukur
- Hanya ditulis saat ada masalah
- Tulis nilai kira-kira
- Ditulis sekaligus belakangan
Jawaban benar: その場で、実際に測った値をそのまま書く（Tulis di tempat, apa adanya sesuai nilai yang benar-benar diukur）
Penjelasan: Catatan adalah bukti bahwa pengelolaan dilakukan dengan benar. Tulis di tempat, sesuai nilai sebenarnya. Menulis sekaligus belakangan menimbulkan kekeliruan ingatan dan catatan kehilangan makna. Justru saat ada masalah, mencatat fakta dan penanganannya sangat penting.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: その場で、実際に測った値をそのまま書く（Tulis di tempat, apa adanya sesuai nilai yang benar-benar diukur）
Penjelasan: Catatan adalah bukti bahwa pengelolaan dilakukan dengan benar. Tulis di tempat, sesuai nilai sebenarnya. Menulis sekaligus belakangan menimbulkan kekeliruan ingatan dan catatan kehilangan makna. Justru saat ada masalah, mencatat fakta dan penanganannya sangat penting.