加熱工程がCCPになっている製品で、温度が基準に達していませんでした。正しい対応はどれですか。
Produk dengan tahap pemanasan sebagai CCP tetapi suhunya belum mencapai standar. Penanganan yang benar?
- Tulis saja angka standar di catatan
- Jangan lanjutkan produk itu, lapor ke penanggung jawab dan minta instruksi
- Naikkan sendiri suhunya lalu ulangi
- Diteruskan ke tahap berikutnya
Jawaban benar: その製品を先に進めず、責任者に報告して指示を受ける（Jangan lanjutkan produk itu, lapor ke penanggung jawab dan minta instruksi）
Penjelasan: Produk yang belum memenuhi standar mungkin bahayanya belum tercegah. Jangan diteruskan; laporkan ke penanggung jawab dan terima instruksi (dibuang, dipanaskan ulang, dsb.). Menulis angka yang berbeda dari kenyataan di catatan adalah pemalsuan dan sama sekali tidak boleh.
Lihat penjelasan & jawaban
Jawaban benar: その製品を先に進めず、責任者に報告して指示を受ける（Jangan lanjutkan produk itu, lapor ke penanggung jawab dan minta instruksi）
Penjelasan: Produk yang belum memenuhi standar mungkin bahayanya belum tercegah. Jangan diteruskan; laporkan ke penanggung jawab dan terima instruksi (dibuang, dipanaskan ulang, dsb.). Menulis angka yang berbeda dari kenyataan di catatan adalah pemalsuan dan sama sekali tidak boleh.