食材の保管について、正しいのはどれですか。
Về bảo quản nguyên liệu, điều nào đúng?
- Để không đậy nắp
- Thịt cá sống để ở ngăn dưới các thực phẩm khác
- Đặt trực tiếp xuống sàn
- Để thịt sống ở ngăn trên cùng
Đáp án đúng: 生の肉や魚は、ほかの食品の下の段に置く（Thịt cá sống để ở ngăn dưới các thực phẩm khác）
Giải thích: Để nước rỉ từ thịt cá sống không nhỏ xuống làm bẩn thực phẩm khác, hãy đặt chúng ở ngăn dưới. Cấm đặt trực tiếp xuống sàn. Nguyên liệu phải cho vào hộp và đậy nắp.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: 生の肉や魚は、ほかの食品の下の段に置く（Thịt cá sống để ở ngăn dưới các thực phẩm khác）
Giải thích: Để nước rỉ từ thịt cá sống không nhỏ xuống làm bẩn thực phẩm khác, hãy đặt chúng ở ngăn dưới. Cấm đặt trực tiếp xuống sàn. Nguyên liệu phải cho vào hộp và đậy nắp.