食材が足りなくなりそうだと気づきました。正しい対応はどれですか。
Bạn nhận thấy nguyên liệu sắp hết. Cách xử lý đúng?
- Tự ý thay bằng nguyên liệu khác
- Giảm lượng rồi mang ra
- Báo ngay cho người phụ trách
- Đợi hết hẳn rồi nói
Đáp án đúng: すぐに責任者に報告する（Báo ngay cho người phụ trách）
Giải thích: Báo ngay khi mới sắp hết thì còn kịp đặt thêm hoặc điều chỉnh thực đơn. Đợi hết hẳn thì không phục vụ được, gây phiền cho khách. Tự ý giảm lượng hay đổi nguyên liệu là nguy hiểm về chất lượng và dị ứng.
Xem giải thích và đáp án
Đáp án đúng: すぐに責任者に報告する（Báo ngay cho người phụ trách）
Giải thích: Báo ngay khi mới sắp hết thì còn kịp đặt thêm hoặc điều chỉnh thực đơn. Đợi hết hẳn thì không phục vụ được, gây phiền cho khách. Tự ý giảm lượng hay đổi nguyên liệu là nguy hiểm về chất lượng và dị ứng.