← Quay lại danh sách luyện tập

Từ vựng ngành nhà hàng - Câu hỏi luyện tập

Từ vựng ngành nhà hàng - Đọc bài ôn tậpGiải thích các điểm ra thi của phần này.

1. 「厨房ちゅうぼう」の説明せつめいとして、正ただしいのはどれですか。"Chuubou" nghĩa là gì?
2. 「ホール」の仕事しごとにあたるのはどれですか。Công việc nào thuộc về "hall"?
3. 「ラストオーダー」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Last order" nghĩa là gì?
4. 「満席まんせき」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Manseki" nghĩa là gì?
5. 「おしぼり」の説明せつめいとして、正ただしいのはどれですか。"Oshibori" là gì?
6. 「テイクアウト」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Takeaway" nghĩa là gì?
7. 「発注はっちゅう」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Hacchuu" nghĩa là gì?
8. 「検品けんぴん」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Kenpin" nghĩa là gì?
9. 「在庫ざいこ」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Zaiko" nghĩa là gì?
10. 「シフト」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Shift" nghĩa là gì?
11. 「まかない」の説明せつめいとして、正ただしいのはどれですか。"Makanai" là gì?
12. 「盛もりつけ」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Moritsuke" nghĩa là gì?
13. 「配膳はいぜん」の意味いみとして、正ただしいのはどれですか。"Haizen" nghĩa là gì?
14. 「食券しょっけん」の説明せつめいとして、正ただしいのはどれですか。"Shokken" là gì?
15. 「閉店作業へいてんさぎょう」にあたるのはどれですか。Việc nào thuộc "heiten sagyou" (công việc đóng ca)?